دسته بندی :آشپزی

  «مرغ اگه بو زهم نده که مرغ نیست! هر کاری کنی بوش نمی‌ره!» یکی از مهم‌ترین مسائل در طبخ مرغ، گرفتن بوی زهم آن است. گاهی اوقات زردچوبه و زعفران هم کارساز نیست و برای بعضی افراد که خیلی به بوی آن حساس هستند همچنان اذیت کننده است. تا به امروز چند راه را […]Read More

شروع روز با یک صبحانه کامل، زمینه را برای یک سبک زندگی سالم فراهم می‌کند. اما عجله برای رفتن سر کار اغلب ما را به گزینه‌های سریع و وسوسه‌انگیز هدایت می‌کند که همه این گزینه‌ها خوب نیستند و می‌توانند برای سلامت بسیار مضر باشند. ۵ خوراکی که نباید صبح ها بخورید نباید از نظر دور […]Read More

۲نوع آفتابگردان وجود دارد: یک نوع که تخمه‌ی آن را به‌عنوان تنقلات می‌خورید و نوع دیگر که معمولا برای روغن‌گیری کشت می‌شود. بیشتر مردم ترجیح می‌دهند تخمه‌ی آفتابگردان را به‌صورت بوداده بخورند، چون طعم بهتری دارد. اما می‌توانید آن را به‌شکل خام هم مصرف کنید. ارزش غذایی تخمه‌ی آفتابگردان تخمه‌ی آفتابگردان دارای یک پوسته‌ی بیرونی […]Read More

امروزه رژیم های گیاهخواری بسیار رایج شده و افراد زیادی تلاش می کنند با حذف پروتئین های حیوانی از رژیم غذایی خود، گیاهخوار شوند. این موضوع در حالی است که نتایج یک مطالعه جدید نشان می ‌دهد که افراد گیاهخوار ممکن است با اجتناب از خوردن گوشت، خود را در معرض خطر آسیب‌ه ای جدی […]Read More

۳۰ سالگی می‌تواند زمانی برای شکوفایی باشد تا ادامه راه را قوی‌تر و با اعتماد به نفس بیشتری سپری کنید. اگرچه بسیاری از تغییرات بدن در دهه ۴۰، ۵۰ و ۶۰ سالگی شروع می‌شوند، اما باید بدانید در ۳۰ سالگی مصرف ناکافی کلسیم و ویتامین D می‌تواند تراکم استخوان را کاهش و خطر پوکی استخوان […]Read More

علاوه بر نوشیدن آب کافی، خوردن محصولات مغذی، تازه و چربی‌های سالم و پرهیز از خوراکی‌های چاق‌کننده‌ نیز برای لاغری شکم و پهلو اهمیت زیادی دارند. ۱۵ ماده غذایی که در این مطلب آمده، کمکتان می‌کند به کمری باریک‌تر و اندام زیباتر دست پیدا کنید. از بین بردن چربی شکم رویای بسیاری از آدم‌هاست. زمانی […]Read More

هنر آشپزی مانند جادو است. ما مواد را به نسبت‌های مختلف مخلوط و نتیجه‌ی لذیذی را دریافت می‌کنیم. اما جالب‌ترین چیز این است که برخی از چاشنی‌های رایج را می‌توان به روشی کاملا متفاوت استفاده کرد و در نتیجه یک بشقاب غذای خوشمزه آماده کرد. ۱. کره   چربی‌ها یکی از عناصر اصلی مورد نیاز […]Read More

  پنیر ذوب شده را دوست دارید؟ ما هم همینطور. در اینجا درباره‌ی دلیل ذوب شدن برخی پنیرها بهتر از سایر آن‌ها و اینکه چگونه به بهترین پنیر ذوب شده برسیم، می‌خوانید. آیا تا به حال برایتان پیش آمده که با هیجان شروع به گریل کردن پنیر کرده باشید ولی پنیر اصلا آب نشود؟ یا […]Read More

افرادی که از لحاظ طب سنتی دارای مزاج سوداوی، دموی و صفراوی هستند، از خوردن این غذا باید امتناع کنند. بعضی از افراد بادمجان را به صورت خام و در مواقعی به میزان زیاد استفاده می‌کنند، باید گفت که مصرف زیاد و غیر معقول این سبزی، باعث ایجاد درد در نواحی پهلو و چشم می‌شود. […]Read More

قارچ‌ها در شکل‌ها، اندازه‌ها و رنگ‌های مختلفی وجود دارند؛ برخی از مدل‌های آن ممکن است سمی و خطرناک باشند،‌ اما آن‌هایی که سمی نیستند بسیار سالم و خوشمزه بوده و حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم هستند که می‌توانند برای بدن، پوست و موهای ما مفید باشند. فهرست محتوا انواع قارچ و خواص […]Read More