افراد مبتلا به تالاسمی، زینک کمتری در خونشان دارند و احتمالا دلیلش آن است که زینک بیشتری از طریق ادرار این بیماران دفع میشود. زینک (روی)، مسئولیت عملکردهای بیولوژیکی مهمی را بر عهده دارد که هنوز کاملا شناخته نشدهاند. در میان نقشهای مهم زینک، این موارد از همه مهمتر هستند: موثر در رشد کودکان، بلوغ […]Read More
حرارت بر ترکیبات مواد غذایی تاثیر میگذارد و گرچه در مورد بعضی ریزمغذیها مانند پروتئینها و لیکوپن به جذب بهتر کمک میکند اما بعضی دیگر بهخصوص ویتامینها تحتتاثیر حرارت کاهش پیدا می کنند. از همینرو، توصیه میشود که برخی مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، خام مصرف شوند تا ارزش تغذیه […]Read More
از ریحان به عنوان گیاهان دارویی، ادویهای و همچنین به عنوان سبزی تازه استفاده میشود. از ریحان به عنوان گیاهان دارویی، ادویهای و همچنین به عنوان سبزی تازه استفاده میشود. در ایتالیا ریحان یک چاشنی مهم در تولید رب گوجه فرنگی به حساب میآید. ریحان یا عصاره آن در ترکیب با سایر ادویهها برای خوشمزه […]Read More
متخصصان تغذیه دریافتند روزه گرفتن با آب تنها برای مدت کوتاهی، به بهبود سلامت و کاهش وزن کمک میکند. کاهش وزن با رژیم آب، خطرناک است؟ محققان دانشگاه ایلینوی در شیکاگو دریافتهاند که روزهداری با آب میتواند به کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک (کاهش فشار خون و سطح کلسترول خون) کمک کند، اما وزن […]Read More
تحقیقات نشان میدهد که ۳۰ دقیقه پیادهروی در روز و انجام تمرینات یوگا میتواند به کاهش خستگی در بیماران سرطانی کمک کند و خطر شیوع، عود بیماری یا احتمال مرگ را در آنها کاهش دهد. بسیاری از پزشکان بر این باورند که ورزش به طرز چشمگیری در کاهش و کنترل بیماریها نقش دارد. نتایج سه […]Read More
تأثیر منفی تلفنهای همراه هوشمند بر تمرکز و توجه
نتایج یک مطالعه تخصصی در آلمان حکایت از تأثیر منفی تلفنهای همراه هوشمند بر تمرکز و توجه ما دارد. متخصصان این مطالعه میگویند وجود گوشی در کنار ما ولو اینکه خاموش باشد، حواسمان را پرت میکند و باعث میشود از پس کارهایی که به تمرکز بالا نیاز دارند، برنیاییم. دانشگاه «پادربورن» آلمان طی یک مطالعه […]Read More
با این راهکارهای ساده مهارت های زبانی کودک تان را
با چند راهکار ساده میتوانیم رشد مهارتهای زبانی کودکان را افزایش دهیم. نوزادان هنگام تعامل با اشیاء ساخته شده توسط انسان، بیشتر از زمانی صحبت میکنند که با وسایل طبیعی بازی میکنند. این اطلاعات جالب از یک مطالعه جدید دانشگاه پورتسموث بریتانیا به دست آمده است. وقتی نوزادان صحبت، غرغر، سر و صدا و سایر […]Read More