دسته بندی :آشپزی

امام صادق علیه السلام: «فضیلت و برتری عناب بر سایر میوه ها همانند فضیلت ما (اهل بیت) بر سایر مردم است.» بحار الانوار،   طب گیاهی چینی، عناب را به عنوان چای تهیه می کردند که برای مقابله با بی خوابی استفاده می شد. در واقع، عناب باعث افزایش زمان خواب ناشی از پنتوباربیتال و […]Read More

  همیشه اینطور تصور می‌شد که مصرف قهوه خطرناک است و احتمال درگیر شدن با بیماری‌هایی مثل بیماری قلبی و استرس را افزایش می‌دهد اما از خواص قهوه چه می‌دانیم؟ بالاخره به روزی رسیدیم که مشخص شد قهوه خطرناک نیست و برعکس، با توجه به فواید قهوه نوشیدن یک فنجان از آن در روز می‌تواند […]Read More

کنگر از گیاهان بی‌نظیری است که فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی زیادی دارد و می‌تواند به بهبود سلامت بدن کمک کند. این گیاه در انواع طب‌های سنتی استفاده می‌شود و کارشناسان هم خواص کنگر را که شامل بهبود سلامت دستگاه گوارش، پاکسازی کلیه‌ها و همچنین مبارزه با سرطان می‌شود تأیید می‌کنند. کنگر و انواع گوناگون […]Read More

بوی سوختگی برنج را با چی بگیریم؟ شاید برای شما هم پیش آمده است که به علت مشغله کاری و فراموشی از زمان پخت، برنج شما سوخته و بوی نامطبوعی را گرفته باشد. به طور معمول در این زمان همه به دنبال راه حل‌هایی برای رفع بوی سوختگی و حتی جایگزینی برنج پخته شده با […]Read More

یک مطالعه جدید نشان می دهد که مواد شیمیایی سمی که از اگزوز خودرو، سیگار کشیدن و کباب کردن در حیاط خلوت ایجاد می شوند، ممکن است خطر ابتلا به بیماری آرتریت روماتوئید را افزایش دهند. این مواد شیمیایی سمی هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای (PAHs) نامیده می‌شوند. آنها در پی سوختن زغال سنگ، نفت، گاز، […]Read More

اگر این روزها سرماخوردگی به سراغ شما آمده است می‌توانید در خانه یک شربت طبیعی برای درمان و بهبود سرماخوردگی تهیه کنید.     به ترتیب زیر می‌توانید شربت سرماخوردگی طبیعی تهیه کنید:   ۱-ابتدا آویشن خشک در صافی ریخته و صافی را داخل کاسه آب سردی برای ۱۰ دقیقه قرار می دهیم بعد آب […]Read More

درست‌کردن شربت‌های میوه‌ای از زغال اخته گرفته تا سنجد و هلو، همیشه یکی از بهترین دستورهای خانگی است. این شربت‌ها راهی عالی برای افزودن طعم و شیرینی به نوشیدنی‌ها و کوکتل‌ها هستند، حتی می‌توان خیلی بیشتر از اینها از شربت‌های خانگی استفاده کرد و دسرهای خوشمزه مختلفی داشت. علاوه بر این، شربت‌های خانگی قند طبیعی […]Read More

کنجد دانه‌ای ترد و خوشبو است که با خواص فراوان خود برای بدن می‌تواند شما را متعجب کند. این دانه حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف از جمله پانتوتنیک اسید، ویتامین E، کلسیم، فسفر، سلنیوم و… است و به همین دلیل توانسته خود را در لیست سالم‌ترین مواد غذایی جهان جای دهد. اگر می‌خواهید دچار […]Read More

بارداری مرحله‌ای است که نیاز به تغذیه‌ی اضافی دارد. بنابراین یک مادر باید در انتخاب رژیم غذایی خود بسیار مراقب باشد چون تغذیه‌ی مادر نه تنها باید نیازهای او بلکه نیازهای کودک در حال رشد را نیز برآورده کند. آیا مصرف شیر و سایر لبنیات در دوران بارداری مفید است؟ چه محصولات لبنی در دوران […]Read More