دسته بندی :آشپزی

شاید شما هم درباره تاثیرات سلامت‌بخش آب قلم برای سلامتی شنیده باشید، اما آیا خواصی که با آن نسبت می‌دهند، واقعیت دارد؟ کارشناسان می‌گویند هنوز پژوهش‌های با نتایجی قوی که نشان دهد آب قلم دارای همه خواص فراوان علاج‌بخشی است که به آن نسبت می‌دهند، انجام نشده است.   آب قلم با جوشاندنه استخوان‌های حیوانات […]Read More

سبزیجاتی که برگ سبز دارند مانند اسفناج، هویج و کرفس حاوی نیترات بالایی هستند. از گرم‌کردن مجدد این سبزیجات خودداری کنید. این غذاها را به هیچ وجه نباید دوباه گرم کرد زندگی امروزی، شرایط خاصی را به ما تحمیل می‌کند؛ از مصرف غذاهای نیمه‌آماده و فراوری شده تا گرم کردن غذایی که قبلاً تهیه شده […]Read More

دریافت کالری کم همیشه به معنای کمتر غذا خوردن نیست؛ غذاهای کم‌کالری بسیاری وجود دارند که مصرف منظمآنها باعث مدیریت اشتها و کاهش وزن می‌شود، غذاهایی که نه تنها حاوی مواد مغذی هستند، بلکه سیرکننده نیز هستند و حتی وسوسهپرخوری را کاهش می‌دهند. پیروی از یک رژیم غذایی کم‌کالری چه به توصیه پزشک باشد چه […]Read More

انتخاب و تهیه میان‌وعده‌های سالم برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، تا حدودی دشوار است. نکته کلیدی این است که گزینه‌هایی را انتخاب کنید که دارای فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند؛ این مواد مغذی به کنترل سطح قند خون کمک می‌کنند. انتخاب میان‌وعده‌های غنی از مواد مغذی، بدون اینکه باعث افزایش بیش از […]Read More

دریافت ترکیب درستی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب، پروتئین و کربوهیدرات به تقویت سطوح هورمون‌هایی مانند سروتونین کمک می‌کند که ما را متعادل نگه می‌دارند. هیچ‌کس از استرس‌های روزانه در امان نیست اما یک رژیم غذایی متنوع و متعادل در کاهش سطوح استرس بسیار موثر است. حتما شنیده‌اید که سروتونین یکی از هورمون‌های مهم […]Read More

مهم ترین خاصیت بادمجان کم کالری بودن آن است که غذایی بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد . مهم ترین خاصیت بادمجان کم کالری بودن آن است که غذایی بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا […]Read More

مصرف زنجبیل می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) کمک کند. سطح بالای کلسترول بد خون می‌تواند به طور مستقیم با بروز انواع مختلف بیماری‌های قلبی و عروقی همراه باشد.     زنجبیل یکی از ادویه‌هایی است که خواص ضد التهابی بی‌نظیری دارد. این موضوع می‌تواند از بروز التهاب مزمن جلوگیری کند. علاوه بر […]Read More

امام صادق علیه السلام: «فضیلت و برتری عناب بر سایر میوه ها همانند فضیلت ما (اهل بیت) بر سایر مردم است.» بحار الانوار،   طب گیاهی چینی، عناب را به عنوان چای تهیه می کردند که برای مقابله با بی خوابی استفاده می شد. در واقع، عناب باعث افزایش زمان خواب ناشی از پنتوباربیتال و […]Read More

  همیشه اینطور تصور می‌شد که مصرف قهوه خطرناک است و احتمال درگیر شدن با بیماری‌هایی مثل بیماری قلبی و استرس را افزایش می‌دهد اما از خواص قهوه چه می‌دانیم؟ بالاخره به روزی رسیدیم که مشخص شد قهوه خطرناک نیست و برعکس، با توجه به فواید قهوه نوشیدن یک فنجان از آن در روز می‌تواند […]Read More