دسته بندی :آشپزی

هل ادویه ای با طعمی تند و کمی شیرین است که برخی افراد آن را با نعناع مقایسه می کنند. گفتنی است که این ادویه از دانه چندین گیاه در خانواده زنجبیلیان به دست می آید. با وجود آن که منشا اولیه آن هند است، امروزه در سراسر جهان در دسترس عموم قرار دارد و […]Read More

گردو یک ماده غذایی مفید برای چربی سوزی است. گردو خاصیت MUFA دارد بدین معنی که دارای چربی مفید بوده و چربی های مضر و اشباع شده ندارد. داشتن یک رژیم غذایی سرشار از MUFA ها مثل گردو و ماهی در آب شدن چربی های دور شکم و پهلو کارآمد است زیرا چربی های مفید […]Read More

هنگام بالا رفتن سطح آلودگی هوا با مصرف برخی انواع نوشیدنی‌ها می‌توان سموم را از ریه‌ها پاک کرد. پیش از آن که آلودگی هوا پیامد‌های خود را بر سلامت داشته باشد و با مشکلات جدی‌تر همراه شود، لازم است راهکار‌های مناسبی برای مقابله با آن و پاکسازی ریه به کار گرفته شوند. دمنوش لیمو ، […]Read More

سالاد سزار رژیمی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که می توانید برای رژیم غذایی لاغری خودتان استفاده کنید. سالاد سزار یکی از گزینه های رژیمی منوی رستوران هاست است که به دلیل وجود کاهو و مرغ نسبت به سایر غذاها کالری کمتری دارد ولی با این وجود استفاده از مرغ سوخاری ، نان سرخ […]Read More

در روزهای سرد سال هیچ چیزی لذت بخش از از خوردن یک دسر گرم به همراه چای یا قهوه نیست. احساس گرمای ناشی از خوردن یک دسر لذیذ و گرم آنقدر شیرین است که می تواند خستگی یک روز پرمشغله را از یادتان ببرد. اغلب مردم در فصل سرد سال به سراغ غذاها و خوراکی […]Read More

معرفی خوراکی های با طبع گرم طب ایرانی و سنتی غذاها را به دسته ها و گروه های مختلفی تقسیم کرده و تلاش می کنند تا با این دسته بندی از خواص و ویژگی های غذاها و خوراکی های مختلف استفاده کنند. یکی از دسته بندی های مرسوم که در این مطلب قصد داریم تا […]Read More

سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش‌تر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آن‌ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و… […]Read More

مسقطی انار قالبی یکی دیگر از دسرهای خوشمزه مخصوص شب یلداست. این دسر ارزش غذایی بالا و طعم فوق العاده ای دارد. مواد لازم مواد اولیه مسقطی انار مقدار لازم آب انار ۱ و ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه نشاسته گل ۵ قاشق غذاخوری شکر ۵ قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم گلاب ۴ قاشق غذاخوری […]Read More

برای خشک کردن موسیر در خانه به وسایل خاصی نیاز ندارید. برای این کار فقط کافی است مقداری موسیر تازه تهیه کرده و پس از شیرین کردن آن اقدام به خشک کردن موسیرها کنید. آموزش خشک کردن موسیر در خانه پودر موسیر یکی از چاشنی‌های متداول در آشپزخانه‌های ایرانی است و از آنجا که موسیر […]Read More

اگر کودکان شما به غذای خاصی علاقه ندارند، ممکن است عوض کردن ظرفی که غذا در آن سرو می‌شود را به‌عنوان راه‌حل در نظر بگیرید. یک مطالعه جدید نشان داده است که چگونه رنگ ظرف می‌تواند بر طعم غذایی که داخل آن است تاثیر بگذارد. پریسا عباسی: اگه چه تعریف مشخصی برای بدغذا بودن افراد […]Read More