دسته بندی :آشپزی

  یک لیوان شیر اغلب ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم دارد یا تقریبا ۳۰ درصد میزان کلسیم مورد نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند. با وجود اینکه شیر یک منبع عالی برای کلسیم است اما غذاهای بسیار زیاد دیگری هم وجود دارند که همین میزان کلسیم یا حتی بیشتر از آن را ارائه می‌دهند. پیدا کردن نوع […]Read More

انواع مغزها و آجیل اخیرا بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند چون خوراکی‌هایی خوشمزه و در عین حال بسیار مغذی و مفید‌‌اند اما اگر هر روز آجیل بخوریم چه اتفاقی برای بدنمان می‌‌افتد؟ آیا مصرف روزانه‌ی آجیل می‌تواند ضرری برای بدن داشته باشد؟ آیا فایده‌ای دارد و اگر دارد، فواید آن چیست؟ در ادامه در مورد […]Read More

اگر فرصت کافی برای خوردن میان وعده ندارید، املت برای مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد و از افت فشار خون، ضعف و بی‌حالی جلوگیری می‌کند.       املت تهیه شده با یک تخم مرغ کامل حاوی مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین‌های A، D، B و K، اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، […]Read More

نوشیدن شیر و زردچوبه به درمان برخی از بیماری‌ها کمک می‌کند. در عین حال از ابتلا شما به برخی دیگری از بیماری‌ها نیز کمک زیادی می‌کند. در کشورهای اروپایی به این ترکیب «شیر طلایی» گفته می‌شود. دلیل آن هم تاثیری است که نوشیدن این ترکیب بر روی سلامت بدن دارد. این نوشیدنی می‌تواند به تقویت […]Read More

چغندر، یکی از معدود سبزیجاتی است که ادعا می‌شود یک ابر غذا است. چغندر رنگ خود را از بتالین‌ها می‌گیرد، آنتی اکسیدان‌های قوی که برای بدن مفید است، اما این سطوح بالای نیترات است که به چغندر قدرت جادویی می‌دهد.     وقتی سبزیجات غنی از نیترات مانند چغندر مصرف می‌کنیم، اتفاق قابل توجهی در […]Read More

شاید شما هم درباره تاثیرات سلامت‌بخش آب قلم برای سلامتی شنیده باشید، اما آیا خواصی که با آن نسبت می‌دهند، واقعیت دارد؟ کارشناسان می‌گویند هنوز پژوهش‌های با نتایجی قوی که نشان دهد آب قلم دارای همه خواص فراوان علاج‌بخشی است که به آن نسبت می‌دهند، انجام نشده است.   آب قلم با جوشاندنه استخوان‌های حیوانات […]Read More

سبزیجاتی که برگ سبز دارند مانند اسفناج، هویج و کرفس حاوی نیترات بالایی هستند. از گرم‌کردن مجدد این سبزیجات خودداری کنید. این غذاها را به هیچ وجه نباید دوباه گرم کرد زندگی امروزی، شرایط خاصی را به ما تحمیل می‌کند؛ از مصرف غذاهای نیمه‌آماده و فراوری شده تا گرم کردن غذایی که قبلاً تهیه شده […]Read More

دریافت کالری کم همیشه به معنای کمتر غذا خوردن نیست؛ غذاهای کم‌کالری بسیاری وجود دارند که مصرف منظمآنها باعث مدیریت اشتها و کاهش وزن می‌شود، غذاهایی که نه تنها حاوی مواد مغذی هستند، بلکه سیرکننده نیز هستند و حتی وسوسهپرخوری را کاهش می‌دهند. پیروی از یک رژیم غذایی کم‌کالری چه به توصیه پزشک باشد چه […]Read More

انتخاب و تهیه میان‌وعده‌های سالم برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، تا حدودی دشوار است. نکته کلیدی این است که گزینه‌هایی را انتخاب کنید که دارای فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند؛ این مواد مغذی به کنترل سطح قند خون کمک می‌کنند. انتخاب میان‌وعده‌های غنی از مواد مغذی، بدون اینکه باعث افزایش بیش از […]Read More

دریافت ترکیب درستی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب، پروتئین و کربوهیدرات به تقویت سطوح هورمون‌هایی مانند سروتونین کمک می‌کند که ما را متعادل نگه می‌دارند. هیچ‌کس از استرس‌های روزانه در امان نیست اما یک رژیم غذایی متنوع و متعادل در کاهش سطوح استرس بسیار موثر است. حتما شنیده‌اید که سروتونین یکی از هورمون‌های مهم […]Read More