دسته بندی :آشپزی

فاهیتای گوشت یک غذای مکزیکی بوده که طعم بسیار لذیذی دارد و طرز تهیه‌ی آن بسیار راحت و سریع است. مواد لازم مواد مقدار گوشت راسته‌ی گوسفندی ۳۵۰ گرم سس ووستشایر دو قاشق چای‌خوری ادویه‌ی فاهیتا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون سه قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای سه عدد پیاز یک عدد سیر دو عدد نمک […]Read More

خواص ترشیجات هم در طب سنتی و هم در مدرن به اثبات رسیده است.هر ترشی از خواص مختص به خودش برخوردار است می دانید این خواص شامل چیست؟ ز ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل […]Read More

| هنگام مقایسه پروتئین گیاهی با پروتئین حیوانی، فاکتورهای زیادی از طعم گرفته تا هزینه باید در نظر گرفته شود. اما در هنگام انتخاب پروتئین گیاهان، بهتر است به صورت علمی مزایای آن را بررسی کنیم. گیاهخواران همیشه نگران دریافت «پروتئین کامل» از منابع گیاهی بوده اند. پروتئین کامل به منابعی گفته می شود که […]Read More

عدس از خانواده‌ی حبوبات است که همگی منبع خوب پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه‌ی B، آهن و پتاسیم به شمار می‌روند. احتمالا عدس سبز یا عدس قهوه‌ای را در فروشگاه‌ها دیده‌اید، اما این ماده‌ی غذایی انواع مختلفی دارد و به رنگ‌های قرمز، نارنجی، زرد و سیاه هم یافت می‌شود. ارزش غذایی عدس عدس یک غذای بسیار […]Read More

سیر وحشی یا والک اشتها را افزایش می دهد و به دلیل فرمول ساختاری غنی خود به عنوان نوعی درمان خانگی برای ناخوشی های مختلف استفاده می شود.     سیر وحشی یا والک با نام علمی Allium ursinum به طور فزاینده ای میان مصرف کنندگان اروپایی و آسیایی محبوب شده است.   این گیاه […]Read More

  «مرغ اگه بو زهم نده که مرغ نیست! هر کاری کنی بوش نمی‌ره!» یکی از مهم‌ترین مسائل در طبخ مرغ، گرفتن بوی زهم آن است. گاهی اوقات زردچوبه و زعفران هم کارساز نیست و برای بعضی افراد که خیلی به بوی آن حساس هستند همچنان اذیت کننده است. تا به امروز چند راه را […]Read More

شروع روز با یک صبحانه کامل، زمینه را برای یک سبک زندگی سالم فراهم می‌کند. اما عجله برای رفتن سر کار اغلب ما را به گزینه‌های سریع و وسوسه‌انگیز هدایت می‌کند که همه این گزینه‌ها خوب نیستند و می‌توانند برای سلامت بسیار مضر باشند. ۵ خوراکی که نباید صبح ها بخورید نباید از نظر دور […]Read More

۲نوع آفتابگردان وجود دارد: یک نوع که تخمه‌ی آن را به‌عنوان تنقلات می‌خورید و نوع دیگر که معمولا برای روغن‌گیری کشت می‌شود. بیشتر مردم ترجیح می‌دهند تخمه‌ی آفتابگردان را به‌صورت بوداده بخورند، چون طعم بهتری دارد. اما می‌توانید آن را به‌شکل خام هم مصرف کنید. ارزش غذایی تخمه‌ی آفتابگردان تخمه‌ی آفتابگردان دارای یک پوسته‌ی بیرونی […]Read More

امروزه رژیم های گیاهخواری بسیار رایج شده و افراد زیادی تلاش می کنند با حذف پروتئین های حیوانی از رژیم غذایی خود، گیاهخوار شوند. این موضوع در حالی است که نتایج یک مطالعه جدید نشان می ‌دهد که افراد گیاهخوار ممکن است با اجتناب از خوردن گوشت، خود را در معرض خطر آسیب‌ه ای جدی […]Read More

۳۰ سالگی می‌تواند زمانی برای شکوفایی باشد تا ادامه راه را قوی‌تر و با اعتماد به نفس بیشتری سپری کنید. اگرچه بسیاری از تغییرات بدن در دهه ۴۰، ۵۰ و ۶۰ سالگی شروع می‌شوند، اما باید بدانید در ۳۰ سالگی مصرف ناکافی کلسیم و ویتامین D می‌تواند تراکم استخوان را کاهش و خطر پوکی استخوان […]Read More