دسته بندی :آشپزی

کاسنی فرنگی گیاهی پر از خاصیت کاسنی فرنگی یا کاسنی کاهویی یکی از منابع اصلی تامین ویتامین کا (K) برای بدن است که میتواند به بهبود تراکم استخوان،کاهش التهاب مفاصل ، تنظیم کلسترول و پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک کند. کاسنی فرنگی یا اندیو (به انگلیسی : endive) به نام کاسنی سالادی یا کاسنی کاهویی […]Read More

خاصیت شگفت انگیز لوبیا سفید برای سلامتی بدن لوبیا سفید، یکی از حبوبات مفید برای بدن است که سرشار از پروتئین گیاهی و مواد معدنی است و میتواند جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیم غذایی گیاهخواری باشد. در این مطلب از بیتوته شما را با خواص لوبیا سفید آشنا می کنیم. لوبیا سفید ( به […]Read More

خوردنی های مفید بعد از غذاهای چرب در اینجا بهترین گزینه های تغذیه ای برای خنثی کردن یا به حداقل رساندن اثرات مضر غذاهای آماده یا پرچرب معرفی شده است: ماست یونانی و توت ها: حتی اگر تمایل چندانی برای مصرف ماست به همراه میوه های خانواده توت نداشته باشید، این را باید بدانید که […]Read More

اغلب افراد حجم بالایی از سدیم را در روز مصرف می‌کنند. درست است که چیپس سیب‌زمینی و نمک روی میز حاوی سدیم هستند اما مواد غذایی سالمی هم هستند که میزان سدیمشان بالا است. به عنوان مثال آیا می‌دانستید پنیز کاتیج سدیم بالایی دارد؟ سس سالاد و ماهی منجمد چطور؟ در صورتی که این غذاها […]Read More

کینوا یکی از غلات مغذی و کمتر شناخته شده است که افزودن آن به رژیم غذایی همواره توصیه می شود، در این مطلب به بیان خواص فوق العاده کینوا می پردازیم. کینوا در گروه غلات سبوس‌دار یا غلات کامل جای می‌گیرد که قرار دادن آن در رژیم غذایی می‌تواند فواید بسیار زیادی برای بدن داشته […]Read More

رژیم تخم‌مرغ آبپز، یک برنامه‌ی غذایی محبوب است که مدعی است می‌تواند به کاهش وزن سریع منجر شود. همان‌طور که از نام این رژیم غذایی پیدا است، شامل خوردن چند عدد تخم‌مرغ آبپز و مقداری پروتئین بدون چربی، سبزیجات غیرنشاسته‌ای و میوه‌های کم‌کربوهیدرات در طی روز می‌شود. اگرچه طرفداران رژیم غذایی تخم‌مرغ آبپز آن را […]Read More

  برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اجتناب از مصرف غذا‌های […]Read More

پاپریکا ادویه‌ای است که از فلفل‌‌های خانواده‌ی کاپسیکوم آنوم (Capsicum annuum)، یعنی فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین، فلفل چیلی تند، فلفل کاین، فلفل پوبلانو یا فلفل آلپو تهیه می‌شود. چون از چند نوع فلفل برای تهیه‌ی پاپریکا استفاده می‌شود، طعم و رنگ این ادویه متنوع بوده و می‌توان آن را در انواع شیرین، دودی و تند […]Read More

انبه یک میوه‌ی تابستانی خوشمزه و شیرین است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. به این میوه «سلطان میوه‌ها» هم گفته می‌شود، چون ارزش غذایی چشمگیری دارد. اصالت این میوه به آفریقای جنوبی برمی‌گردد. انبه در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلف در سراسر جهان در دسترس است. این میوه بیش از ۲۰ نوع ماده‌ی معدنی […]Read More

تهیه‌ی سه وعده‌ی غذایی مختلف در صبح، ظهر و شب می‌تواند خسته‌کننده باشد. خانم‌های خانه‌دار دوست دارند غذاهایی که درست می‌کنند هم متنوع باشد و هم مغذی.   صبحانه همانطور که می‌دانید صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که به هیچ وجه نباید حذف شود. از طرفی صبح‌ روزهای کاری معمولا به دلیل اینکه […]Read More