دسته بندی :آشپزی

عادت خوردن صبحانه سالم بنابر زندگی پرمشغله در جوامع کمرنگ شده است و این در حالی است که خوردن صبحانه مقوی و مناسب می تواند در برابر سکته مقابله کند. صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که متاسفانه علی رغم توصیه های متخصصان تغذیه بسیاری از افراد از خوردن آن صرف نظر […]Read More

بسیاری از انواع باکتری‌ها می‌توانند روی محصولات حیوانی رشد کنند. بنابراین مراقبت و نگهداری ایمن از انواع گوشت بسیار مهم است. البته، وجود اصول مختلف برای استفاده از انواع مختلف گوشت گاهی اوقات گیج‌کننده می‌شود. ممکن است خوردن مقداری گوشت یک هفته پس از آماده شدن یا نگهداری از آن در فریز برای مدت زمانی […]Read More

شنبلیله از جمله گیاهان دارویی پرکاربرد در طب سنتی است. این گیاه طعم تلخ و خوشمزه‌ای دارد و علاوه‌بر خواص درمانی زیاد، در آشپزی نیز استفاده می‌شود. شنبلیله را می‌توان به عنوان دمنوش، ادویه یا ماسک مو استفاده کرد. از مهم‌ترین خواص این گیاه می‌توان به تقویت مو، تنظیم هورمون در زنان و کاهش مشکلات […]Read More

لوبیا حاوی الیگوساکارید است، دسته ای از کربوهیدرات هایی که هضم آن برای بدن شما چالش برانگیز است. این خاصیت به طور بالقوه می تواند منجر به ناراحتی گوارشی مانند گاز، نفخ، درد شکم، اتساع و اسهال شود. خیساندن لوبیا می تواند با ترشح برخی الیگوساکاریدها در آب به کاهش این عوارض کمک کند. لوبیا، […]Read More

شاید تصور کنید از کدو حلوایی فقط برای پخت انواع غذاها و سوپ‌ها استفاده می‌شود، اما بد نیست بدانید بافت نرم و لطیف و رنگ نارنجی این ماده غذایی برای درست‌ کردن دسرهای خوشمزه هم محبوبیت زیادی دارد. پودینگ کدو حلوایی یکی از این دسرهاست. پودینگ کدو حلوایی یک دسر متفاوت با طعم شیرین برای […]Read More

با افزایش سن، حفظ سلامت شناختی و حافظه مهم می‌شود، زیرا با افزایش سن سلول‌های مغز تمایل به کوچک شدن دارند. اما جالب است بدانید غذایی که می‌خورید می‌تواند سرنوشت سلامت جسمی و روانی شما را مشخص کند. در نتیجه مطالعات، مشاهده شده است که غذاهای خاصی وجود دارند که می‌توانند نقش مهمی در محافظت […]Read More

مرغ سوخاری، با طعم لذیذش، می‌تواند به قاتل خاموشی برای سلامتی شما تبدیل شود | عوارض خطرناک آن شامل افزایش دیابت، نوسانات خلقی، و چاقی است. مرغ سوخاری کیلویی، یک ابداع جدید در صنعت فست فود، به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های غذایی در بازار است. این خوراکی خوشمزه، به […]Read More

املت زیتون یکی از انواع املت‌های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب زیتون با تخم مرغ، گوجه خشک، رب انار و… تهیه می‌شود. املت یکی از غذا‌های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب بین ما ایرانی‌هاست که برای تمام وعده‌های غذا در طول شبانه‌روز مناسب است و این روز‌ها در منوی قهوه‌خانه‌ها و رستوران‌ها هم جایگاه […]Read More

سالاد زیتون یکی از انواع سالادهای سرد است که از ترکیب زیتون با پیاز قرمز و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود و همراه با یک سس مخصوص طعم بسیار دلچسبی دارد. سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت […]Read More

از دیرباز تاکنون عسل طبیعی را برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید دانسته و بر این باورند که به علت داشتن آنتی‌بیوتیک و آنزیم دیاستاز ضدمیکروب می‌باشد. علاوه بر آن، به علت آنتی‌آکسیدان‌های موجود در عسل این ماده غذایی برای سلامت قلب و عروق مفید است. دکتر مظهری، متخصص تغذیه نوشت: همچنین عسل طبیعی از […]Read More