جستجوی جایگزین‌های پایدار گوشت به نوآوری‌های هیجان‌انگیزی منجر شده است، از جمله استفاده از میکروب‌ها برای ایجاد منابع پروتئینی سازگار با محیط زیست. با افزایش تقاضای جهانی برای غذا، نیاز به جایگزین‌های گوشتی پایدار هرگز به اندازه‌ی اکنون مهم نبوده است. محققان در حال بررسی راه‌حل‌های نوآورانه، از جمله فناوری‌های میکروبی پیشرفته، برای ایجاد گزینه‌های […]Read More

خواب با هماهنگ‌کردن امواج مغزی، کمک به فراگیری زبان و ارائه‌‌ی درمان‌های احتمالی برای آسیب‌های شناختی، حافظه و یادگیری را تقویت می‌کند. خواب به دلایل زیادی حیاتی است و اکنون، تیمی از دانشمندان بین‌المللی انگیزه‌ی قانع‌کننده‌ی دیگری را برای هشت ساعت خواب شب کشف کرده‌اند: خواب شب به مغز کمک می‌کند تا زبان جدید را […]Read More

محققان در مطالعه‌ای جدید شواهدی قوی به‌دست‌آوردند که مصرف شکلات تلخ باعث خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد و باعث چاقی نمی‌شود. شکلات تلخ به دلیل فوایدی که برای سلامت قلب‌و‌عروق دارد، به‌طور گسترده مطالعه قرار گرفته؛ اما یافته‌ها تاکنون متناقض بوده و این سوال را که آیا فواید شکلات می‌تواند بیشتر […]Read More

مطالعه‌ی بزرگی مشخص کرده سطوح برخی از پروتئین‌ها در خون اگر بالا یا پایین‌ باشند نشان می‌دهند که سن مغز بیشتر از سن واقعی آن است یا خیر. مطالعه‌ای جدید پیشنهاد می‌کند که فراوانی ۱۳ پروتئین در خون می‌تواند نشانه‌ای قوی از سرعت پیر‌شدن مغز باشد. چنین یافته‌ای نشان می‌دهد که روزی آزمایش‌های خون ممکن […]Read More

چرخش سریع زمین با وجود سرعت بالای آن، تأثیر مستقیمی بر کاهش زمان پرواز ندارد؛ موضوعی که گاهی باعث سردرگمی و ایجاد سوال در میان برخی افراد شده است. به‌نظر می‌رسد برخی از افراد، در مورد رابطه‌ی بین چرخش زمین و زمان پرواز، به‌ویژه هنگام پرواز برخلاف جهت چرخش زمین، گیج شده‌اند. آن‌ها می‌پرسند چرا […]Read More

در عصر یخبندان، پل خشکی برینگ محیطی باتلاقی با رودخانه‌ها و دریاچه‌های کوچک بوده که مهاجرت برخی گونه‌ها را تسهیل و بر سر راه دیگران، مانع ایجاد کرد.   براساس یافته‌های پژوهشی جدید، پل خشکی برینگ یا برینگیا که در عصر یخبندان بین سیبری و آلاسکا قرار داشت، در واقع بیشتر شبیه محیطی باتلاقی بود […]Read More