دسته بندی :آشپزی

پاپریکا ادویه‌ای است که از فلفل‌‌های خانواده‌ی کاپسیکوم آنوم (Capsicum annuum)، یعنی فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین، فلفل چیلی تند، فلفل کاین، فلفل پوبلانو یا فلفل آلپو تهیه می‌شود. چون از چند نوع فلفل برای تهیه‌ی پاپریکا استفاده می‌شود، طعم و رنگ این ادویه متنوع بوده و می‌توان آن را در انواع شیرین، دودی و تند […]Read More

انبه یک میوه‌ی تابستانی خوشمزه و شیرین است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. به این میوه «سلطان میوه‌ها» هم گفته می‌شود، چون ارزش غذایی چشمگیری دارد. اصالت این میوه به آفریقای جنوبی برمی‌گردد. انبه در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلف در سراسر جهان در دسترس است. این میوه بیش از ۲۰ نوع ماده‌ی معدنی […]Read More

تهیه‌ی سه وعده‌ی غذایی مختلف در صبح، ظهر و شب می‌تواند خسته‌کننده باشد. خانم‌های خانه‌دار دوست دارند غذاهایی که درست می‌کنند هم متنوع باشد و هم مغذی.   صبحانه همانطور که می‌دانید صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که به هیچ وجه نباید حذف شود. از طرفی صبح‌ روزهای کاری معمولا به دلیل اینکه […]Read More

بی‌خوابی مشکلی است که افراد زیادی با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. اگر شب‌ها به اندازه‌ی کافی نخوابیم، صبح‌ها بی‌انرژی و خواب‌آلود خواهیم بود. علاوه بر این، کم‌خوابی سلامتی بدن را هم به خطر میندازد. اگر شما هم در خوابیدن مشکل دارید، باید به دنبال راه‌هایی باشید که به شما در داشتن خواب بهتر و سریع‌تر […]Read More

معمولا همه‌ی ما قبل از سال جدید برای کاهش وزن و فیت شدن مصمم‌تر می‌شویم و هر کاری بتوانیم می‌کنیم تا سال نو را با اندام دلخواهمان شروع کنیم. چربی شکم مشکلی است که افراد زیادی دچار آن هستند. سبک زندگی غلط، خوردن مواد غذایی نامناسب، عدم تحرک و… از جمله دلایل بزرگ شدن شکم […]Read More

نوجوانان به طور مداوم به غذاها و میان ‌وعده‌های سالم و مغذی نیاز دارند تا بدن در حال رشدشان از طریق آن‌ها تغذیه شود. میان‌ وعده‌ برای نوجوانان باید حاوی درشت ‌مغذی‌ها (چربی، پروتئین و کربوهیدرات) و ریزمغذی‌ها (ویتامین‌ها و مواد معدنی) باشد. نوجوانان هم برای رشد سریعی که دارند و هم برای داشتن علمکرد […]Read More

هر ساله ده‌ها میلیارد رامن نودل (Ramen Noodle) با لذت هرچه تمام‌تر در دنیا مصرف می‌شود. نودل غذای ساده‌ای است که تنها به مقداری آب جوش نیاز دارد و دیگر هیچ. این‌طور به نظر می‌رسد که غذاهایی از این دست توانسته‌اند انقلابی در دنیا ایجاد کنند اما آیا خوردن بیش از حد نودل‌های آماده و […]Read More

رژیم‌های غذایی صرفا برای کاهش وزن نیستند. شما می‌‌توانید با رعایت رژیم‌های غذایی اصولی و سالم علاوه‌بر لاغری، عادت‌های غذایی خود را بهبود بخشیده و سلامت کلی بدنتان را تامین کنید. این تغییر سبک زندگی مطمئنا می‌تواند در طولانی مدت سلامت عمومی بدن را تامین کند. البته انتخاب یک برنامه‌ی غذایی مناسب برای بدن از […]Read More

کشت ماش این حبوبات کوچک و سبز سابقه‌ای دیرینه دارد. اگرچه ماش‌ بومی هند است اما به تدریج کشت آن در چین و سایر مناطق جنوب‌شرقی آسیا هم گسترش پیدا کرد. طعم ماش کمی شیرین است و به صورت تازه، جوانه‌زده و خشک‌شده فروخته می‌شود. اگرچه شاید ماش یکی از حبوبات محبوب نباشد اما در […]Read More

  بعضی از افراد به‌دلیل مشکلات گوارشی ناشی از مصرف حبوبات، علاقه‌ی زیادی به خوردن آن‌ها ندارند. اگر شما هم جزئی از این افراد هستید، باید بگوییم که با حذف حبوبات در حقیقت خود را از مزایای شگفت‌انگیز آن‌ها محروم کرده‌اید. حبوبات نه تنها روی سلامتی تأثیر مثبت دارند، بلکه به شما کمک می‌کنند که […]Read More