دسته بندی :آشپزی

طبیعت در مصر باستان بسیار دست و دلباز بود. از این رو غذاهای متنوع در این سرزمین به وفور یافت می‌شد تا جایی‌که می‌توانستند مواد غذایی‌شان را صادر کنند. مصر باستان به تمدنی در شمال شرقی آفریقا در دره‌ رود نیل گفته می‌شود. تمدن مصر باستان نمونه‌ای از تمدن‌های بنا شده بر مبنای آبیاری بود. […]Read More

رژیم غذایی ژاپنی حاوی انواعی از غذاهای تخمیرشده است و سوپ میسو یکی از معروف‌ترین آنهاست. در این مطلب پنج غذایی را معرفی می‌کنیم که در رژیم غذایی سنتی ژاپن جایگاه مهمی دارند. به گزارش فرادید، ژاپن خاستگاه کسانی است که بیشترین طول عمر را در جهان دارند: هم‌اکنون ۹۰۵۲۶ فرد صدسال به بالا در […]Read More

بیشترین مصرف زعفران بخاطر عطر و رنگ خوب آن در غذا و خوراکی هاست و کم پیش می‌آید به خواص درمانی زعفران اهمیت بدهند. این کوتاهی بدون شک بخاطر داشتن اطلاعات کم از فواید زعفران است. خواص زعفران از عوارض زعفران بسیار بیشتر است (اگر زعفران را از حد معمول بیشتر مصرف کنید ممکن است […]Read More

کاسنی فرنگی گیاهی پر از خاصیت کاسنی فرنگی یا کاسنی کاهویی یکی از منابع اصلی تامین ویتامین کا (K) برای بدن است که میتواند به بهبود تراکم استخوان،کاهش التهاب مفاصل ، تنظیم کلسترول و پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک کند. کاسنی فرنگی یا اندیو (به انگلیسی : endive) به نام کاسنی سالادی یا کاسنی کاهویی […]Read More

خاصیت شگفت انگیز لوبیا سفید برای سلامتی بدن لوبیا سفید، یکی از حبوبات مفید برای بدن است که سرشار از پروتئین گیاهی و مواد معدنی است و میتواند جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیم غذایی گیاهخواری باشد. در این مطلب از بیتوته شما را با خواص لوبیا سفید آشنا می کنیم. لوبیا سفید ( به […]Read More

خوردنی های مفید بعد از غذاهای چرب در اینجا بهترین گزینه های تغذیه ای برای خنثی کردن یا به حداقل رساندن اثرات مضر غذاهای آماده یا پرچرب معرفی شده است: ماست یونانی و توت ها: حتی اگر تمایل چندانی برای مصرف ماست به همراه میوه های خانواده توت نداشته باشید، این را باید بدانید که […]Read More

اغلب افراد حجم بالایی از سدیم را در روز مصرف می‌کنند. درست است که چیپس سیب‌زمینی و نمک روی میز حاوی سدیم هستند اما مواد غذایی سالمی هم هستند که میزان سدیمشان بالا است. به عنوان مثال آیا می‌دانستید پنیز کاتیج سدیم بالایی دارد؟ سس سالاد و ماهی منجمد چطور؟ در صورتی که این غذاها […]Read More

کینوا یکی از غلات مغذی و کمتر شناخته شده است که افزودن آن به رژیم غذایی همواره توصیه می شود، در این مطلب به بیان خواص فوق العاده کینوا می پردازیم. کینوا در گروه غلات سبوس‌دار یا غلات کامل جای می‌گیرد که قرار دادن آن در رژیم غذایی می‌تواند فواید بسیار زیادی برای بدن داشته […]Read More

رژیم تخم‌مرغ آبپز، یک برنامه‌ی غذایی محبوب است که مدعی است می‌تواند به کاهش وزن سریع منجر شود. همان‌طور که از نام این رژیم غذایی پیدا است، شامل خوردن چند عدد تخم‌مرغ آبپز و مقداری پروتئین بدون چربی، سبزیجات غیرنشاسته‌ای و میوه‌های کم‌کربوهیدرات در طی روز می‌شود. اگرچه طرفداران رژیم غذایی تخم‌مرغ آبپز آن را […]Read More

  برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اجتناب از مصرف غذا‌های […]Read More